Desde Los dos tilos podrá saborear, con sólo franquear la puerta, todos los encantos de la villa de Biar. Pasear por sus calles camino al castillo de origen musulmán, visitar las numerosas ermitas góticas, el Museo Etnográfico, la iglesia parroquial del s.XV, con su portada plateresca, o el popular Paseo del Plátano.

Su localización hace de Biar también lugar idóneo para descubrir la zona del Alto Vinalopó, especialmente la llamada Ruta de los Castillos, que abarca las fortalezas de Villena, Castalla y Sax entre otros. Podrá visitar el Tesoro de Villena, el Museo Juguetero de Ibi, la Casa de las Estrellas en Benejama...

El trazado y disposición de sus calles denota claramente el origen musulmán de la población; de hecho sus raíces islámicas nacen de su misma denominación, ya que Biar -Biyar- significa "pozo" en árabe. Un elemento que sirve para datar el origen del pueblo que es la construcción del castillo de Biar en la segunda mitad del siglo XII.

Biar, con su condición fronteriza, jugó destacado papel en la conquista cristiana del antiguo reino de Valencia. Jaime I de Aragón tomó el castillo islámico de Biar -en febrero de 1245- tras un asedio que duró seis meses.En 1370, el rey Pedro el Ceremonioso declaró el castillo propiedad de la Corona.