•Restaurantes y mesones

Biar cuenta con una completa oferta de restauración para disfrutar suculentos platos de la cocina local, mediterránea e internacional. De entre el amplísimo abanico de posibilidades que ofrece los restaurantes de la zona se pueden resaltar algunos de los manjares más atendidos, muy propios del saber culinario mediterráneo.

Uno de los platos principales es la paella, que se realiza en sus distintas versiones, aunque de forma más singular la de carne y verduras. También el arroz caldoso. Es propio de estas tierras el gazpacho, que en Biar se cocina con liebre o conejo y pebrella (planta aromática utilizada como condimento). Otro plato tradicional es la olleta.

Los vecinos de Biar elaboran una variada y rica selección de pastas en la mayoría de las casas para las fiestas de Moros y Cristianos, aunque se pueden encontrar todo el año en los hornos de leña tradicionales de la villa. Es preciso mencionar en este apartado los rollitos de aguardiente, magdalenas, coquetas y los rollos de anís. También es muy apreciada la miel de romero de la zona. Asimismo, cabe destacar la arraigada tradición turronera de una saga familiar, con el prestigio de haber sido proveedores de la Casa Real.

Pastelería y Turrones Solmar
C/ Barrera, 52

Mesón Biar
Avda. de Alicante, 23. Telf.: 965 81 12 59

Restaurante El Solet
C/ Maisonnave, 6. Telf.: 965 81 00 22

Restaurante Fuente el pájaro
Camino de la Virgen, s/n. Telf.: 965 81 09 02

Restaurante La Corona
C/ Perino Alt, 1. Telf.: 965 81 14 11

Cafetería Restaurante La Façana
Plza. Ayuntamiento, 2. Telf.: 965 81 03 73

Pizzeria Chao Chao
Padre Arnau, 18. Telf.: 965 81 13 29