•Restaurants und Wirtshäuser

Biar verfügt über ein riesiges Angebot in Restaurants und Wirtshäuser, wo Sie die einheimische Gastronomie, sowie die Mittelmeer- und die internationale Küche genie_en können.

Ein der wichtigsten Gerichte ist die Paella, die in verschiedenen Versionen gekocht wird. Sehr beliebt ist die Paella mit Fleisch und Gemüse. Andere typische Gerichte sind das „arroz caldoso“ und das „gazpacho“. Der Erste ist ein traditioneller Eintopf mit Linsen, Bohnen, Reis und anderes Grünzeug. Der Gazpacho wird mit Hasen- oder Kaninchenfleisch und Kräuter, sowie eine Art Mehltortillas gekocht. Anderes Gericht, das oft serviert wird, ist die „Olleta“.

Anlä_lich des Festes der Moros y Cristianos backen die Einwohner von Biar eine ganze Reihe von Kleingebäck Sorten, die man auch das ganze Jahr in den Bäckereien finden kann. Der Rosmarin Honig ist auch eine der wichtigsten Spezialitäten in Biar. Ausserdem kann man nicht die Herstellung von „Turrón“ (sü_e Spezialität aus Mandel und Zucker typisch vom Weihnachten) vergessen. Diese Tradition wird von der gleichen Familie gehalten, die damals Zulieferer des Königs war.

Konditorei und Turrones Solmar
Adresse: C/ Barrera, 52

Wirsthaus Biar
Adresse: Avda. de Alicante, 23. Telf.: 965 81 12 59

Restaurant El Solet
Adresse: C/ Maisonnave, 6. Telf.: 965 81 00 22

Restaurant Fuente el pájaro
Adresse: Camino de la Virgen, s/n. Telf.: 965 81 09 02

Restaurant La Corona
Adresse: C/ Perino Alt, 1. Telf.: 965 81 14 11

Café Restaurant La Façana
Adresse: Plza. Ayuntamiento, 2. Telf.: 965 81 03 73

”Chao Chao” Pizzeria
Padre Arnau, 18. Telf.: 965 81 13 29